Mix Pan sin Gluten

Función: Preparado para facilitar la elaboración de pan exento de gluten.

Composición: Ingredientes: Almidon de trigo, azucar, dextrosa, harina de garrofin, E-410, E-415, E-407, grasa vegetal, emulgente E-472e, complemento panario: E-300, amilasas.
Aspecto físico: Polvo

Dosis de empleo: 1000 gramos Mix Pan sin Gluten
1200 gramos de agua
20 gramos de levadura

Proceso: Batir todos los ingredientes hasta obtener una masa fina y homogénea. Colocar en moldes, fermentar y cocer.

Embalaje: Saco de papel multilamina de 25 kgs.

Conservación: Diez meses fecha de fabricación.

Almacenaje: Almacenar en lugar fresco y seco aislado del suelo manteniendo el saco cerrado.