Mix Pan de Maíz Prebiótico con Calcio 50%

Función: Este nuevo producto aporta un importante valor añadido como es el calcio, ademas está enriquecido con fibra soluble, es prebiótico y tiene un alto contenido de harina de maiz. Es un alimento ideal para niños, mujeres y tercera edad.

Composición: Ingredientes: Harina de Maíz, fibra soluble (Inulina), Carbonato Cálcico E170, Calcio, Dextrosa, Gluten, Goma de Guar, Sal, Dacetil Tartárico, E472.e, Acido Ascórbico y enzimas.
Aspecto físico: Polvo fino amarillo

Dosis de empleo: 1000 gramos Mix Maíz Prebiótico con Calcio 50%
1000 gramos de harina 150-180 w 1000-1200 gramos de agua
60-90 gramos de levadura o s/c

Proceso: Amasar todos los ingredientes hasta obtener una masa fina y elástica. Reposar en bloque 5 minutos. Dividir y reposar entre 10-15 minutos. Formar y fermentar. Cocer horno moderado.

Embalaje: Saco de papel multilamina de 15 Kg,
Conservación: Diez meses.

Almacenaje: Almacenar en lugar fresco y seco, aislado del suelo conservando el saco cerrado.