Mix Pan de Leche Prebiótico 1 + 2

Función: Preparado especial para elaboración de pan de leche prebiótico.

Composición: Ingredientes: Harina de trigo, derivados lácteos, dextrosa, azúcares, conservante E-282, grasa vegetal, lecitina de soja, harina de soja (no g.m.o.), gluten de trigo, goma de guar, sal, data E-472e, vitamina C E-300, encimas.

Aspecto físico: Polvo blanco.

Dosis de empleo: 1000 gramos Mix Pan de Leche Prebiótico
2000 gramos harina 140 – 160 w
1500 – 1800 gramos de agua o S/C
90 gramos de levadura o S/C

Proceso: Amasar todos los ingredientes hasta obtener una masa fina y elástica. Dividir y dejar reposar entre 15 y 20 minutos, formar, fermentar y cocer a horno moderado.

Embalaje: Saco de papel multilámina de 15 Kgs.

Conservación: Diez meses a partir de la fecha de fabricación.

Almacenaje: Almacenar en lugar fresco y seco, manteniendo los envases cerrados y aislándolos del suelo.