Mix Fibrapan 50%

Función: Preparado para facilitar la elaboración de pan de fibras.

Composición: Ingredientes: Harina de cereales, fibra de cereales y leguminosas, sal, emulgente E-472e,antiapelmazante E-170, amilasas, complemento panario: E-300, estabilizante: E-410, E-412.
Aspecto físico: Polvo.

Dosis de empleo: 1000 gramos Mix Fibrapan
1000 gramos harina panificable
1000 gramos harina panificable.
1200 gramos de agua
60 gramos de levadura

Proceso: Amasar todos los ingredientes hasta obtener una masa fina y homogénea. Dividir y dejar reposar entre 15 y 20 minutos. Formar, fermentar y cocer.

Embalaje: Saco de papel multilamina de 15 kgs.

Conservación: Diez meses, fecha fabricación.

Almacenaje: Almacenar en lugar fresco y seco, aislado del suelo manteniendo el saco cerrado.