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PAN SIN GLUTEN

Preparado para facilitar la elaboración de pan exento de gluten y de otros alérgenos.

Descripción

Naturaleza
PAN SIN GLUTEN es un producto compuesto por harina de trigo, harina de centeno y harina de malta, gluten, masa madre liofilizada y mejorante.
Parámettros organolepticos
Olor: Característico (libre de malos olores)
Color: Blanco
Aspecto: Polvo fino
Aplicación
Panadería:
Pan directo
Pan precocido
Proceso
Buenas practicas
Envasado y presentación del producto
El producto se presenta en sacos multilámina cerrados e impresos de 15 kg
Ventajas de su utilización
Se puede elaborar un magnífico pan sin gluten con excelente sabor y aroma.
Condiciones de conservación
Almacenar en un lugar fresco, aislado del suelo, conservando el envase cerrado y realizando unas buenas prácticas de almacenamiento.