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MULTICEREALES 1+2

Preparado para facilitar la elaboración de Pan de Cereales. El aporte que conllevan los Cereales y las Leguminosas de este Mix aporta un complemento valioso.

Descripción

Naturaleza
MULTICEREALES 1+2 es un producto compuesto por varios tipos de harina (centeno integral, malta negra, soja, trigo), semillas (lino, granillo de soja, girasol), copo de avena, gluten, mejorantes y enzimas (contiene SAL).
Parámetros organolépticos
Olor: Característico (libre de malos olores)
Color: Crema con semillas
Aspecto: Polvo fino
Aplicación
Panadería:
Pan precocido
Pan directo
Proceso
Amasar todos los Ingredientes hasta obtener una masa fina y homogénea. Dejar reposar en bloque 5 minutos. Dividir y reposar 10 minutos formar, fermentar y cocer.
Envasado y presentación del producto
El producto se presenta en sacos multilámina cerrados e impresos de 15-25 kg
Ventajas de su utilización
Facilita la elaboración de pan de cereales.
Es un producto cómodo y fácil de trabajar.
Es un producto con el que se obtiene un ahorro (no se tiene que comprar por separado las semillas).
Está formulado de manera que la proporción de semillas/ harinas y demás ingredientes está de la forma más adecuada.
Es un producto muy saludable.
Condiciones de conservación
Almacenar en un lugar fresco, aislado del suelo, conservando el envase cerrado y realizando unas buenas prácticas de almacenamiento.