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MOJO CANARIO 1+2

Preparado especial para elaboración de pan especial con mojo canario, con exquisito sabor, tapuje para picos y colines o rosquilletas.

Descripción

Naturaleza
MOJO CANARIO 1+2 es un producto compuesto por harina de trigo, harina de centeno, gluten, lecitina, pimentón dulce, especies canarias y enzimas.
Parámetros organolépticos
Olor: Característico (libre de malos olores)
Color: Rosa claro
Aspecto: Polvo fino
Aplicación
Panadería:
Pan directo
* Especial para elaborar rosquilletas y colines.
Proceso
Amasar todos los Ingredientes hasta obtener una masa fina y homogénea. Dividir y formar Reposar 10 minutos, formar, fermentar y cocer.
Envasado y presentación del producto
El producto se presenta en sacos multilámina cerrados e impresos de 15 kg
Ventajas de su utilización
Con este producto se puede obtener tanto panes como rosquilletas con un sabor delicioso.
Las especias canarias que contiene este producto son las típicas canarias para la elaboración del mojo picón.
Ideal para hacer Snacks
Condiciones de conservación
Almacenar en un lugar fresco, aislado del suelo, conservando el envase cerrado y realizando unas buenas prácticas de almacenamiento.