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MIX MAGDALENA

Preparado completo para la elaboración de Plum Cake, magdalenas, Muffins, etc…, obteniendo un producto rápido, exquisito y de larga duración. Se le pueden adicionar frutos secos, trozos de chocolate, etc, en el último minuto de batido.

Descripción

Naturaleza
Mix magdalena es un producto compuesto por harina de trigo, azúcar, grasa, leche, impulsor y conservantes.
Parámetros organolépticos
Olor: Característico (libre de malos olores)
Color: Amarillo
Aspecto: Polvo fino
Aplicación
Bollería y pastelería.
Proceso
Adicionar al Mix Magdalena el agua y el huevo líquido. Batir a marcha lenta durante unos 2 minutos y después unos 8-10 minutos a marcha rápida dependiendo de la velocidad. Repartir la masa resultante en los moldes y cocer a horno moderado (170ºC – 180ºC). El tiempo dependerá del grosor del producto terminado.
Envasado y presentación del producto 
El producto se presenta en sacos multilámina cerrados e impresos de 25 kg.
Ventajas de su utilización
Producto de gran facilidad y comodidad en su uso.
Condiciones de conservación
Almacenar en un lugar fresco, aislado del suelo, conservando el envase cerrado y realizando unas buenas prácticas de almacenamiento.