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ENZIPLUS

Mejorante para la elaboración de pan, panes especiales y bollería. Buena respuesta en ambientes húmedos.

Descripción

Naturaleza
ENZIPLUS es un eficaz Complejo enzimático enriquecido con Ácido ascórbico y Diacetil tartárico (DATA) (472e).
Parámetros organolépticos
Olor: Característico (libre de malos olores)
Color: Blanco
Aspecto: Polvo fino
Aplicación
1) Panadería:
Panadería directa
Procesos industriales
2) Bollería
Bollería directa
Procesos industriales
Proceso
Buenas practicas
Envasado y presentación del producto
El producto se presenta en sacos multilamina cerrados e impresos de 25 kg
Ventajas de su utilización
Debido a su naturaleza está especialmente indicado para ambientes húmedos.
Este producto es perfecto para líneas automáticas.
Condiciones de conservación
Almacenar en un lugar fresco, aislado del suelo, conservando el envase cerrado y realizando unas buenas prácticas de almacenamiento.