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CEBOLLA 1+2

Preparado especial para la elaboración de rosquilletas, colines, picos, y panes especiales. Con exquisito sabor a cebolla.

Descripción

Naturaleza
MIX CEBOLLA 1+2 es un producto compuesto por harina de trigo, harina de centeno, cebolla en escama, cebolla en polvo, gluten, enzimas y aditivos.
Parámetros organolépticos
Olor: Característico (libre de malos olores)
Color: Blanco crema
Aspecto: Polvo con escamas de cebolla
Aplicación
Panadería:
Pan directo
* Especial para elaborar rosquilletas y colines.
Proceso
Amasar todos los ingredientes hasta obtener una masa fina y elástica dividir y reposar entre 10-20 minutos. Fermentar y cocer temperatura media.
Envasado y presentación del producto
El producto se presenta en sacos multilámina cerrados e impresos de 15 ó 25 kg
Ventajas de su utilización
Con este producto se puede obtener tanto panes como rosquilletas con un sabor delicioso.
Ideal para hacer Snacks
Condiciones de conservación
Almacenar en un lugar fresco, aislado del suelo, conservando el envase cerrado y realizando unas buenas prácticas de almacenamiento.